Cotoletta alla pizzaiola, Non la solita cotoletta

Visto che l'ho mangiata stasera vi rendo partecipi di questa bontà!
Avete presente la cotoletta? Magari anche del giorno precedente che vi è avanzata e non sapete come riscaldarla... ecco, se ci mettete sopra pomodorini/passata di pomodoro e mozzarella vi vien fuori una cosa gustosa e semplice da fare! Io amo metterci quintali di origano sopra, ma a chi non piace più usare del semplice basilico come questa qui in foto. (La foto è presa da internet)
Ovviamente può essere fatta con qualsiasi cotoletta, magari anche con quelle di verdure per dare un sapore in più!

Ci farò un pensierino quando ci avanzeranno delle cotolette in casa.

Mia mamma fa una cosa simile, le cotolette di vitello impanate, una volta fritte ci mette sopra una fetta di prosciutto, una fetta di mozzarella e poi passata di pomodoro. Dopo le mette a cuocere nel forno. Sono buonissime.

Son da provare anche col prosciutto allora!